Пиле Марсала

нарязан  лук

1 пакет юфка

1,5 чаши брашно

1 чаша пилешки бульон

1/2 пакетче масло

2 скилидки нарязан чесън

сол и черен пипер на вкус

 

 

Начин на приготвяне:

 

Сложете брашното, ригана, солта и черния пипер в чиния и разбъркайте с вилица.

 

    

 

 

Натопете всеки един от пилешките котлети в сместа.

 

  

 

 

Загрейте маслото и зехтина в тиган. След това изпържете всеки един от пилешките котлети докато добият кафеникав цвят.

 

 

 

След като изпържите всичките осем котлета ги извадете от тигана и ги сложете в отделна чиния.

 

 

 

Добавете чесъна в останалото масло и зехтин в тигана.

 

 

 

Запържете гъбите в тигана за около 5-10 минути. Ако е необходимо добавете още една лъжица зехтин.

 

 

 

След като приготвите гъбите добавете пилешкия бульон.

 

 

 

След това добавяте виното.

 

 

 

След това добавете и лука.

 

 

 

Добавете пилето в тигана и оставете да се изпече. Обикновено отнема около 30-40 минути.

 

 

 

Пригответе  любимата си юфка по дадените на пакета инструкции и изчакайте пилето да стане готово.

 

 

 

Сложете от юфката и по един пилешки котлет във всяка чиния и сервирайте. Добър апетит!